Приготовление соуса
В слегка подогретое на сковороде оливковое масло выкладываем чеснок, рубленую петрушку, перечную смесь и белое вино.
Готовим в течение 3-5 минут.

Предварительно подготовленные мидии заливаем половиной приготовленного соуса и запекаем в духовке при t-180* в течение 10 минут.

Выкладываем на тарелку приготовленные мидии и заливаем оставшимся соусом

Подаем с ржаными сухариками, подсушенными в духовке с солью, перцем, чесноком и розмарином.

Приятного аппетита!